Resep Cara Membuat Sop Kambing BENING SUPER

Resep Sop Kambing BENING Enak masak sederhana. Ikutin cara memasak beritain ini, sehingga sahabat kan mendapatkan olahan yg sedap daging empuk kuah lezat dgn bumbu terasa sekali.

Memasak daging kambing perlu ketelatenan, jadi tak sulit jika sahabat bikin sop kambing yg merupakan salahat satu olahan daging ini. Namun perlu diingat, sebelum mengolah, jangan sampai daging kambing terkena air (cucilah secepatnya lalu langsung rebus). dlm resep sop kambing inipun beritain memberlakukan tips ini supaya bau khas kambing tak ada. Sop meruapakan salah satu olahan yg paling mudah jg sederhana ketika mempunyai daging.

resep sop kambing kuah bening
Perlu diketahui bahwa ada dua variasi masakan sop kambing, pertama berkuah bening, kedua kuah pakai santan atau susu seperti khas betawi. Namun kali ini beritain sengaja menyajikan tuk sahabat kuah bening dulu karena menurut kami masakan tanpa santan ini kan lebih banyak yg suka dari pd memasak sop kambing yg pakai santan, bener gak tuh?.

Ada jg resep sop sapi daging empuk

Bahan bumbu wajib :

• 750 gram daging (Iga) kambing, (potong 4 cm)
• 2 cm jahe, (dimemarkan)
• 1 butir biji pala, (dibelah-belah)
• 3 butir cengkeh
• 4 cm kayu manis
• 2 batang daun bawang, (iris 2 cm)
• 2 butir tomat, (iris dadu 2cm)
• 2 sendok makan bawang goreng
• 2 batang seledri, (iris halus)
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok teh garam

Haluskan bumbu sop kambing :

• 3 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 1 sendok teh merica

Pelengkap :

• Secukupnya Jeruk limau
• Secukupnya emping

Cara membuat sop kambing :

1. * Pertamanya Ambil panci isi air, daging kambing, beri jahe dan garam.
2. * Selanjutnya masak dgn api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, tutup panci (tapi tak rapat), rebus sampai daging kambing empuk, angkat.
3. * Lalu sahabat Saring kaldu sebanyak 1.2 liter, masaklah kembali. jika kuah berkurang, tambahkan air mendidih secukupnya.
4. * Kemudian panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus, masukkan kayu manis, cengkeh dan pala. Aduk hingga aromanya keluar, angkat.
5. * Setelah itu masukkan bumbu tumis ke dlm panci mendidih berisi daging tadi.
6. * Teruskan memasak sampai mendidih, kecilkan api.
7. * Sekarang sahabat Masukkan daun bawang jg tomat, masak sebentar, angkat. kelar sop kambing beritain.

Cara penyajian sop bening ikuti langkah ini :

masukkan masakan kuah sop jg daging kambing ke mangkok saji. lalu Taburi bawang goreng jg seledri iris.
Sahabat harap Sajikan sop kuah bening selagi panas, tentu bersama pelengkap ; jeruk limau serta emping goreng.

Tips lagi tuk sop :

Agar tak bau satu lagi triksnya ; Potong kecil buah timun lalu remas-remas bersama daging kambing potong. Getah buah timun mampu menghilangkan aroma kambing.

Bagi yg suka gulai nih resep gulai bagar kambing enak

bagaimana memasak sup ini?, Mudah bukan sop kambing enak sederhana.? rasanya tak kan kalah dgn khas madura atau betawi, sangat lezat dan enak jg berkuah bening. Semoga resep Sop Kambing BENING dari beritain dapat menjadi pilihan.

other source: http://www.beritain.com | http://facebook.com "Kirimkan artikel kamu melalui email, artikel bebas sopan. Back Link Welcome."

Posted by AGUS SUMARDI